Tajemství půvabu rustikální kuchyně

Kuchyně je oblíbené místo doma – místo setkávání rodiny a přátel, kde se nejen vaří, ale i stoluje, komunikuje, relaxuje … I přes stále dokonalejší techniku usnadňující dříve neoblíbené a namáhavé práce v kuchyni trávíme stále nezanedbatelné množství času. Možná i proto roste počet těch, kteří si představují kuchyni jako místo odpočinku a pohody.

Neexistuje jednotný recept radící, jaký styl je právě tzv. „in“. Záleží nejvíc na osobních prioritách. Každý může přizpůsobit styl kuchyně svému naturelu a hlavně zbytku zařízení bytu. Kuchyně sladěná do jednoho stylu je však vždy kouzelná. Bude se vám v ní příjemně vařit, jíst i povídat. Asi právě proto jsou rustikální kuchyně stále oblíbené. Pro své osobité kouzlo i pro ty vzpomínky.

Kuchyň je srdce interiéru
V průběhu časů můžeme ve stylu kuchyní a kuchyňského vybavení zřetelně sledovat jednotlivá historická období i měnící se sociální uspořádání společnosti. Kuchyně vždy byla a bude neoddělitelnou součástí života a na její místo v příbytku byl odjakživa kladen značný důraz. Kuchyň je opravdový střed "domácího krbu" s pracovní plochou, které by měla vévodit také pěkně sladěná digestoř. Útulná kuchyň tak nabízí svou náruč rodinnému životu v každém okamžiku se zapojením nejen jídelního ale i odpočinkového prostoru.

Zatímco v bezprostřední minulosti byla pro kuchyň většinou vyčleněna menší samostatná místnost doplněná maximálně o jídelní kout, v současných domácnostech je stále více součástí otevřeného obývacího prostoru. Z hlediska stylu se dnes zařízení kuchyně dělí na moderní a rustikální. Styl si každý vybírá podle svého vkusu, ale také podle toho, jak je zařízený celý interiér.

Rustikální styl napodobuje dřevěný domek nebo srub. Běžné je sukovité dřevo, především ořechové a olšové. Součástí jsou dřevěné stropnice. Pokud jde o barvy, patří sem teplé odstíny hnědé, červené a žluté. Ty doplňuje zelená. V českém pojetí mohou být jeho součástí také kachlová kamna. Rustikální charakter podporuje i varná zóna ve tvaru krbu. K retro kuchyni by nemělo chybět ani odpovídající nádobí.

Rustikální kuchyně mají i v dnešní takzvané moderní době své neodmyslitelné místo a jsou stále velmi oblíbené. Ve výběru zařízení rustikálních kuchyní se však jaksi samozřejmě počítá s možností kombinovat je s jídelními kouty, odsavači par a ostatními doplňky ve stejném provedení. Kuchyně v rustikálním stylu se vyznačují použitím specifických prvků jako například malé zásuvečky, mřížky, zdobné obloučky apod. Taková kuchyně je vždy nezaměnitelný originál.

Takzvané rustikální kuchyně se vyznačují bohatou zdobností, jako materiál se používá masiv, dýha a umělé povrchy imitující dekor dřeva. I když tyto kuchyně bývají někdy označovány za nevkusné, přesto počet těch, kteří jim dávají přednost, je u nás stále vysoký. Podle prodejců kuchyní mají o rustikální typ zájem zejména obyvatelé vesnic a menších měst (někde až 80 %).

Solidnost a klasika
Rustikální kuchyně je symbolem věrohodnosti. Důležitý je každý detail jednotlivých partií nábytku, skladba sestavy, užitý materiál a jeho zpracování. Podíl skutečné ruční práce je v tomto případě nezastupitelný. Nedá se nahradit sebedokonalejší technologií sériové výroby. Proto se kromě klasických výrobních postupů využívají i původní, ručně prováděné práce, jakými jsou fládrování a patinování, technologie lazurování a kartáčování jehličnatých dřevin. Kuchyně s touto úpravou jsou mnohdy skutečnou replikou dobového nábytku.

Rustikální kuchyně se vyznačuje především použitím přírodních materiálů jako je dřevo a kámen. Podlaha bývá kamenná, anebo je na ní dlažba. U dlažby jsou preferovány teplejší barevné odstíny, jako je hnědá nebo hnědo-oranžová. Stěny bývají bílé, někdy jsou obložené dřevem. Stěna může být částečně obložena dlažbou s přírodním motivem. Kuchyňská linka bývá dřevěná, nalakovaná přírodním lakem. Nábytek je rustikální s důrazem kladeným na praktičnost a pohodlnost. Základem jídelní části bývá masivní stůl, nejlépe z dubového dřeva. Ten je doplněn pohodlnými židlemi nebo měkkými křesly.

Je samozřejmostí, že i stylové kuchyně jsou vybaveny prvotřídní mechanikou, kováním a doplňky garantujícími dlouhodobou spolehlivost a vysoký uživatelský komfort. Většina moderních spotřebičů by v tradiční kuchyni pravděpodobně působila cizorodě. Výrobci nabízejí kromě designových modelů také stylovou klasiku. Takové spotřebiče ale bývají většinou dražší, proto nám nezbývá než běžný spotřebič raději skrýt za dřevěnými dvířky, takzvanou vestavbou. Takto vyřešíme například problém s mikrovlnkou, chladničkou i myčkou.

Na první pohled by se zdálo, že rustikálně laděných kuchyní je na trhu nepřeberné množství. I výrobci zvučných jmen si v nabídce nechávají vždy několik perliček, které si „hrají“ na kuchyně našich babiček. Například německá firma Leicht nabízí nejen moderní kuchyně v laku, s hlinkovými rámečky a skleněnými výplněmi, ale i řadu Landhaus, která důsledně dbá nejen na zachování uspořádání skříněk známých z historie, ale hlavně i na množství drobných prvků dávajících kuchyni starobylé kouzlo. Podobnou řadu nabízí i třeba výrobce Alno ve své řadě Country či český výrobce HŠ Rustikal.

Každý prodejce je dnes schopen navrhnout zájemci vizualizaci jeho budoucí kuchyně s pomocí počítačové animace v třírozměrné podobě. Ve specializovaných studiích by také měli znát základní ergonomická pravidla, která promítnou do předložených návrhů. Realizaci pak provedou kompletně, tedy i se zabudováním zvolených spotřebičů.   Kromě materiálu a designu se v konečné ceně odrazí i značka.

Autor: Alexandra Rohanová

Foto: archiv firem Koryna, Mobalpa

Články s podobnou tématikou 
Elegantní kuchyňský dřez udělá první dojem
Výhody indukce aneb budoucnost studeného vaření
Na co si dát pozor při zařizování kuchyně
Vstupujeme do světa prostírání
Kuchyňské dřezy z keramiky
Materiály vhodné na kuchyňský nábytek