Asijský guláš
Suroviny
roštěná, česnek, cibule, čerstvé houby, chilli, sójová omáčka, cukr, hovězí vývar, solamyl, kurkuma, rýže, sádlo, sůl
Postup
Roštěnou nakrájíme na tenké nudličky a smícháme je s česnekem nakrájeným na tenké plátky. Přidáme trochu cukru, soli, chilli, sójovou omáčku a necháme na chladném místě odležet nejlépe do druhého dne. Houby nakrájíme na plátky a na trošce vody krátce podusíme. Na rozpáleném sádle rychle osmahneme odleželé maso, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Podlijeme vývarem, přidáme houby a na mírném ohni dusíme. Před dokončením zahustíme máčeným solamylem do kterého jsme přidali sójovou omáčku. Podáváme s vařenou rýží obarvenou kurkumou.
Autor
Jindřiška
