Filátka ze pstruha v žampionové košilce

Suroviny

pstruh, hlíza čerstvého fenyklu, žampióny, tvrdý sýr, zeleninový vývar, jablečný ocet, citrón, máslo, mletý zázvor, kari, býlí pepř, sůl

Postup

Ze pstruhů odkrojíme filátka bez kosti a dáme do marinády z octa, citrónové šťávy, mletého pepře, kari a trochy soli. Necháme několik hodin odležet na chladném místě. Fenykl omyjeme, rozdělíme na osminky, povaříme v zeleninové vývaru se zázvorem a pak vložíme do máslem důkladně vymazaného pekáčku. Marinovaná filátka krátce osmahneme po obou stranách na másle dozlatova a rozložíme v pekáčku na fenykl. Rybu poklademe plátky žampiónů a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezrůžoví.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ ZAHRADNÍ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Snadno se čistí i zimu přečkají na zahradě. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář. Nepotřebují žádnou údržbu.

STOLNÍ TERACOTA GRIL JATA GR 559

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním teracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání. Plocha 46 x 28 cm zajistí kvalitní grilování pro všechny druhy mas s unikátní přírodní chutí.