Pěstování bylinek v bytě
17.01.2007
V předjaří lidský organismus potřebuje zvýšený přísun vitamínů a minerálních látek a domácí zahrádka „babky kořenářky“ vám jejich dostatek zaručeně zajistí. Potřebnou denní dávku získáme přídavkem zelených natí do pokrmů, které získají na chuti a pestrosti.
Nejsnáze a nejrychleji roste řeřicha setá , která se dá pěstovat prakticky po celý rok. Do misky naplněné zahradní zeminou vysejeme drobná semena jen na povrch, dobře přitlačíme a substrát udržujeme stále vlhký. Misku umístíme na světlé a teplé místo, a zhruba po týdnu stříháme šťavnatou nať, bohatou na vitamin C. Sklizeň lze opakovat dvakrát až třikrát. Upotřebení řeřichy v kuchyni je téměř univerzální: od tvarohových pomazánek, přes polévky, jako pikantní přísadu do vaječných jídel až po dekoraci studených pokrmů.
Petržel a celer patří do polévek, omáček a nejrůznějších kořenících směsí. Způsobů, jak petrželovou či celerovou nať získat je hned několik. Buď z kořene odřízneme horní část s takzvaným srdíčkem, položíme ji na talířek s vodou, řeznou stranou dolů, a počkáme až vyraší mladé lístky. Vodu denně vyměňujeme. Nebo zvolíme dekorativnější variantu - keramickou nádobu zvanou petrželák, kterou naplníme zahradnickým substrátem a do otvorů vkládáme zdravé kořeny petržele (to proto, aby nehnily). Horní plochu petrželáku osázíme několika menšími bulvami celeru. Jako sadbu využijeme i drobné a slabé "ocásky", které v kuchyni neupotřebíme.
Výsadním postavením mezi zeleným kořením se pyšní kopr . Je nenáročný na pěstování, spokojí se i s chudší půdou, ale má rád vlhko. Semena vyséváme v březnu do truhlíků, ale můžeme jej zkusit pěstovat jako řeřichu. Misku musíme umístit na chladné a světlé místo, nejlépe nevytápěnou chodbu, a počítat jen s jedinou sklizní. Poté výsev opakujeme do nového substrátu. Nasekanými koprovými listy kořeníme brambory, omáčky, pomazánky, saláty a užíváme je při přípravě nejrůznějších mas i ryb.
Ve výčtu aromatického koření nelze zapomenout na tradiční "šnytlík" čili pažitku.. Natí pažitky nezkazíme žádné vaječné jídlo, majonézu, tvarohovou pomazánku či vařené brambory jemně sypané sekanou pažitkou. Pro vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic konzumujeme nať syrovou. Pažitku rychlíme tak, že vyryté trsy rozdělíme, kořeny řádně očistíme (vyklepeme od zbytků země) a seřízneme je asi na 1 cm délky. Upravené sazeničky sázíme do běžného substrátu do kelímků, které postavíme na světlé místo. Pažitku často zaléváme a již za 3 týdny sklízíme první úrodu.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Evropské bylinky v naší kuchyni
Článek byl zobrazen 21713 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.
Další články na téma Bytové doplňky a dekorace
Zelená stěna aneb pěstujeme popínavé rostliny
Popínavých rostlin je velký výběr pro nejrůznější účely i stanoviště. Snadno a rychle zakryjí nevzhledná zákoutí, zajímavě rozčlení prostor zahrady, vytvoří příjemný stín pod pergolou nebo najdou uplatnění v nejrůznějších nádobách na balkonech, lodžiích a terasách.
Pěstování orchidejí v bytě? Proč ne?!
Orchideje má většina z nás spojeny s exotickou krásou, která je k vidění pouze v květinářství nebo na zahraniční dovolené. Málokdo ví, že některé druhy orchidejí lze bez větších obtíží pěstovat i doma v bytě.
Hodiny jako praktická i originální dekorace
Hodiny dnes již v interiérech nepůsobí pouze jako ukazatele času, ale často jsou také zajímavým a funkčním doplňkem moderních bytů, domů nebo kanceláří. Při jejich výběru se můžete nechat ovlivnit svým vkusem, na trhu je totiž nepřeberné množství druhů hodin z nejrůznějších materiálů - stačí si jen vybrat ty pravé hodiny pro váš užitek a účel.
Hodiny Nixie: Když se skloubí retro s futurismem
Nixie displeje, běžně známé jako Nixie hodiny, jsou zvláštní přístroje. Promítají retro vzhled díky tajemným neonovým světlům (která zobrazují čas). Nixie digitronové hodiny jsou ideálním dárkem pro nadšence zvláštností, nestandardních věcí a vědeckých objektů.
Vyzdobte si svůj byt Ikat technikou. O co vlastně jde?
V současné době je jednou z nejvyhledávanějších výtvarných technik Ikat technika. Jedná se o velmi pracný způsob výroby tkaniny, jež vznikla pravděpodobně v 10. století v oblasti Blízkého východu. Vzhledem k nutnosti mít odborné zkušenosti pro její zvládání je tento způsob tvorby tkanin považován za umělecký.
Tipy na vánoční dekorace
Vánoční svátky jsou za dveřmi a pro ty, kteří nechávají výzdobu bytu na poslední chvíli, nabízíme pár zajímavých tipů. Možná už vás omrzela výzdoba, kterou rok co rok vytahujete z krabice, a proto byste si chtěli pořídit něco, co je moderní a trendy. Jaké dekorace však zvolit, aby vypadaly vkusně? Na co si dát při jejich výběru pozor?
Vonné svíčky a domácí aromaterapie
Existuje spousta výrobků, kterými lze provonět byt či jiný interiér, ale vonné svíčky jsou z těchto výrobků asi nejoblíbenější. Možná proto, že kromě nenásilné vůně vytvářejí také velmi příjemnou atmosféru, osvěžují psychiku a jsou ideální pro uvolnění a relaxaci. Aromaterapie a její pozitivní účinky jsou známé již tisíce let.
Jak na interiér - základní styly interiérů a chyby při zařizování
Přemýšlíte nad stylem vašeho interiéru? Buďte originální a vtiskněte bytu svůj osobitý styl a realizujte své nápady. Dodržujte při tom ale základní pravidla zařízení a stylu a vyvarujte se nejčastějších chyb při zařizování interiéru.